Al supermercato vendono delle buste, tipo quelle del salmone affumicato, con delle fette sottilissime di polpo. Sono abbastanza care, quando il polpo invece non lo è. Ecco il semplice modo di prepararsi questo piatto, perfetto per l’estate, da soli. Per venirne a capo ho girato un po’ per i blog, preso consigli di qua e di là, ma sono soprattutto debitrice alla brava Manuela di La via delle spezie, anche se ho usato il mio solito metodo di cottura del polpo che non prevede acqua.
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