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Mousse allo zabaione di moscato con salsa di cioccolato

Niente misfatti come avevo promesso, scusate! oggi voglio postare un dolcetto vero. Lo so, Lucina, la vita non è solo dolci e fai bene a sbilanciare un po’ il nostro blog verso il cibo salutare, però oggi qui nel milanese è sabato grasso. Uno scampolo di carnevale mentre tutti i vicini sono già in Quaresima… eh eh… :)

Allora eccolo il mio dolcetto di mia elaborazione, passando per i vari procedimenti per le mousse e le bavaresi. Qualche
passaggio, ma assolutamente non difficile.

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